マレーシアでは6割の人がイスラム教徒です。

イスラム教信者は豚肉を食べません。

また、一度でも豚肉を調理した鍋やフライパン、食器、フォークやスプーンは洗剤を使ってキレイに洗っても不浄のモノとして扱われます。

豚肉以外の肉類もイスラム教の祈りによって処埋されたハラールとよばれるものでないとロにしません。

スーパーマーケットでもイスラム教信者が食べて良い食品は「ハラル」という認定を受けますが、それ以外の食品は「ノン・ハラル」（マレー語でティダ・ハラル）として陳列コーナーやレジも別になっています。

料理をするときにも、隣人がムスリムの人の場合は気をつけないといけません。

BBQなどでは豚肉は使わないようにして、普段の料理も匂いが強く出るような場合は、豚肉をあきらめて違う肉にしましょう。

 

ちなみにヒンズー教徒とシーク教徒の人は牛肉を食べません。

中華系の方でも宗派によって、牛肉を食べない方も多いそうですので、ＢＢＱをする場合はこちらも注意です。

鶏肉かラムが一番無難でしょう。

 

マレーシアは異文化、異なる宗教が共存する多民族国家。

ベジタリアン（菜食主義）以外の共通の食肉は、「鶏肉」と「羊肉」となります。

その為、マクドナルドでもチキンを調理したメニューが充実しており、KFC（ケンタッキー・フライド・チキン）の集客はマックを凌駕しています。